Pour l'heure, vous ne l'avez pas beaucoup vu en usage. Pourtant, il sert presque tous les jours : soupes, purées, compotes... La "zucca" en particulier, une fois cuite à la vapeur, aime venir y presser sa chair et la marier avec des carottes ou des pommes de terre avant de s'encanailler d'épices ou se parfumer de fines herbes.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire