Le cassoulet

Une conserve artisanale rapportée de France, complétée par 3 cuisses confites à la maison et, sans rougir, Monsieur et Madame peuvent prétendre avoir servi noblement la cause du cassoulet.

Quiche di mortadella e broccoli

Un'avanzo di mortadella, un po' di broccoli, una pasta brisée, 2 uova, della panna e un po' di pecorino o parmigiano per insaporire, sale e pepe...

ed ecco il risultato!

Un doux madrigal

Madrigale di Gesualdo 2004
Cantina di Venosa

Dolce ma non troppo. Anzi, assolutamente robusto e corposo tanto da essere capace di tenere testa all'ottimo cassoulet che Madame e Monsieur hanno condiviso ieri sera con un amico.

Viene dall'antica Lucania, terra d'origine del cognome da signorina di Madame.